新装版 ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77
| 著者 | 佐藤ひろ子 |
|---|---|
| 定価 | 1,540円 （本体 1,400円＋税） |
| サイズ（縦×横） | 257×210 |
| 頁 | 64頁 |
| ISBN | 978-4-529-07074-4 |
| NVコード | 72056 |
| 発売日 | 2021/07/13 |
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この本の内容
ドーナツは、市販では様々な種類（さっくり系、もっちり系、サクサク系）があり、どちらも大人気。この本では、ドーナツばかり生地別（クッキー生地、ケーキ生地、イースト生地、フレンチ生地、豆腐生地、その他サーターアンダギー、マラサダ、オリーボレン、パパナッシュ、ベニエなど）におうちで簡単に作れる７７レシピを紹介。誰でもきちんと基本の生地をマスターすることで、美味しく美しいドーナツが失敗なくできるよう、生地別に基礎生地の詳しいプロセス解説つき。
