新刊

新装版 ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77

著者 佐藤ひろ子
定価 1,540円 (本体 1,400円+税)
サイズ(縦×横) 257×210
64頁
ISBN 978-4-529-07074-4
NVコード 72056
発売日 2021/07/13

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この本の内容

ドーナツは、市販では様々な種類(さっくり系、もっちり系、サクサク系)があり、どちらも大人気。この本では、ドーナツばかり生地別(クッキー生地、ケーキ生地、イースト生地、フレンチ生地、豆腐生地、その他サーターアンダギー、マラサダ、オリーボレン、パパナッシュ、ベニエなど)におうちで簡単に作れる77レシピを紹介。誰でもきちんと基本の生地をマスターすることで、美味しく美しいドーナツが失敗なくできるよう、生地別に基礎生地の詳しいプロセス解説つき。

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