イタリア - タグ | 日本ヴォーグ社

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イタリア

2021.12.02

おいしいパスタ生地が作りたい、とおもったら

既刊『おいしいピッツァ生地が作りたい、と思ったら』が6刷りになり人気のイタリア料理研究家中村裕美先生の新刊。今度は「おいしいパスタ生地」に着目しました。パスタマシンを使わないでできる、ショートパスタと手のばしのロングパスタ２0種類の成形を紹介。ソースはどれも家庭で作りやすい材料を用いて、レシピ総数は...

出版物

2021.02.19

増補改訂版　おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33＋14

本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの３セクション。窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。おもてなしにも嬉しい、おしゃれ...

出版物

2020.11.16

イタリアの伝統刺繍　プント・アンティーコ

イタリアの伝統刺繍「プント・アンティーコ」の日本初の技術書。プント＝ステッチ、アンティーコ＝古代の、との名を持つこの刺繍は、布の織り糸を数え、糸を抜いてかがりを入れるドロンワークやハーダンガー刺繍の祖であると伝えられています。幾何学模様のステッチは、まるで石の彫刻のような美しい刺繍作品に仕上がります...

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2020.08.25

布で旅するおでかけBag　斉藤謠子の毎日使いたい大人のバッグ

人気のキルト作家斉藤謠子さんがキルトにゆかりのある世界の５地域（アメリカ、フランス、イギリス、イタリア、北欧）をイメージして作るバッグを読者にお届けします。今まで各地を旅してイメージし、アップリケ、ピースワーク、刺しゅうなど様々なテクニックを使用した、タイプもポーチ、ポシェット、ショルダーバッグ、ボ...

出版物

2020.08.25

エンジェルズ・ガーデン 2

2004年に発売した「エンジェルズ・ガーデン　ビーズの魔法でアクセサリーからバッグまで」の第二弾。前回のテーマはヴェネチアでしたが、今回はミラノとコモ湖がテーマ。モダンなミラノテイストとクラッシックなコモ湖をイメージして、ビーズ、刺しゅう、レース、スパンコールを組み合わせたバッグ、アクセサリー、ソ...